¿Porque 100gr de agua ocupan 100ml?

Encontré esta curiosa pregunta en Yahoo respuestas, y me pareció oportuno comentarla aquí. Desde luego, no es casualidad, se estableció que la masa de un litro de agua en condiciones normales (25ºC de temperatura y 1 atmósfera de presión) sea un kilogramo.

A parte de la arbitrariedad de este criterio, hay otra curiosidad. Decidieron que 1L = 1Kg, cuando lo lógico hubiera sido 1L = 1g (unidades básicas en ambos sentidos). Este hecho se justifica debido al "rango" de masas en el que nos movemos, donde es más habitual encontrar masas inferiores a 1Kg que superiores a este.

Existen otras muchas unidades establecidas a partir del agua, por ejemplo, 1m3 es el volumen que ocupan 1000 litros de agua en condiciones normales, por tanto, 1m3 es un volumen formado por un cubo de 1m de lado, así queda establecida la unidad de longitud del Sistema internacional.

La temperatura en ºC se mide en 100 fracciones entre las temperaturas de fusión y ebullición del agua a 1atm de presión, las cuales se marcaron como 0 y 100 ºC respectivamente. Sin embargo el grado Celsius no es la unidad de temperatura del Sistema Internacional, sino que lo es el grado Kelvin. Se trata de otra escala, con las mismas fracciones, pero donde el 0 se estableció a -273.23ºC, la temperatura más baja que se puede alcanzar según las leyes físicas.